今日の献立#269、お安い食材が大化けする日/ 作り置きを兼ねた副菜と一緒に

📍タイムスタンプ📍
0:00 オープニング、昆布と鰹節で出汁とり、味噌汁
1:28 ナスと甘長とうがらしの焼き浸し
3:12 カボチャとキクラゲのサラダ
5:49 鶏むね肉のフライ・タルタル風ソース

🔖ナスと甘長とうがらしの焼き浸し
🧺材料　3～4人分　
ナス　2本
甘長とうがらし（今回は完熟の万願寺とうがらしを使用）5本

🥣調味料
和風出汁　300cc
砂糖　大さじ2
醤油　大さじ2

🔖カボチャとキクラゲのサラダ
🧺材料　4～5人分　冷蔵庫で2～3日もちます
カボチャ　300ｇ
キクラゲ　5ｇ

🥣調味料
生塩糀　大さじ2
メープルシロップまたはハチミツ　大さじ1

🔖厚揚げ、ちくわ、トマトのツナぽん酢あえ
🧺材料　5～6人分　冷蔵庫で2日もちます
厚揚げ　1パック2枚入りで300ｇ
ちくわ　4本
トマト　１個
ポン酢　大さじ4

🥣調味料
ツナ缶　1缶70ｇ

🔖鶏むね肉のフライ・タルタル風
🧺材料　3～4人分
鶏むね肉　1枚　今回は小さめだったので3人分です
レタス　適量
パン粉　適量

バッター液
卵　1個
水　大さじ2
薄力粉　大さじ3

タルタル風ソース
卵　2個
冷凍キュウリを解凍したもの　1本
マヨネーズ　大さじ3

🔖スイカ
🔖ごはん

最後まで読んで下さり、ありがとうございます。
また、お会いできると嬉しいです😊

満腹夜ごはん

ブロガー/調理師

日々仕事で疲弊しまくりのアラフォーOJISAN。日本中の「今日の夜ごはんが全く思いつかない……」を解決するべく情報発信中。