安い食材レシピ
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#138【1週間献立】安い食材を使い回す!3200円で作る2人暮らしのの節約夜ご飯

yunbonbo
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今週は「節約したい日の夜ご飯」
いつも安い食材たちを使いまわして
いつでも活躍する夜ご飯にしました☺️
もちろんおいしさは保証します💪✨
作ってみたら感想コメント送ってもらえると励みになります💬
リクエストいただいた曜日ごとの食材リストの載せました!
参考になれば嬉しいです❤️

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⏰目次|今週の献立✍️
00:00 OP
00:27 買い物リスト
使う曜日ごとのリストも載せました🥦

▶︎1日目(00:57)
レンチンしゅうまい
ポテトサラダ
ニラ卵スープ

▶︎2日目(05:56)
豚肉と豆苗のオイスター炒め
人参とえのきのナムル
豆腐とわかめの味噌汁

▶︎3日目(10:59)
肉団子春雨スープ
ピーマンちくわのおかかバター

▶︎4日目(14:21)
サバのマヨパン粉焼き
春雨サラダ
豆腐とえのきの和風スープ

▶︎5日目(19:09)
かきたまうどん
鶏肉の磯辺焼き

👛買い物リスト(2人分・5日分)

🍖 肉・魚・加工品
□ 豚ひき肉 150g
□ 豚肉 200g
□ 鶏ひき肉 200g
□ 鶏むね肉 1枚(300g)
□ 冷凍サバ 2切れ
□ 卵 5個
□ 豆腐 300g
□ ちくわ 2本
□ 餃子の皮 20枚
□ うどん 2人前

🥬 野菜・きのこ
□ 豆苗 1パック
□ 人参 1本
□ えのき 120g
□ もやし 1袋
□ じゃがいも 4個(400g)
□ きゅうり 1本
□ ニラ 1束
□ ピーマン 3〜4個
□ しめじ 50g

🥣 ストック
□ ハム 4枚
□ にんにく 1かけ
□ 春雨 40g
□ わかめ 1g

🧂 調味料
砂糖・醤油・酒・みりん・酢・味噌・だしの素(またはだしパック)・鶏ガラスープの素・オイスターソース・塩麹・マヨネーズ・塩・こしょう・油・ごま油・オリーブオイル・バター・にんにく(チューブ)・生姜(チューブ)・片栗粉・パン粉・かつお節・青のり

🍅食材と分量(2人分)

〜月曜日〜
◆レンチンしゅうまい
【材料】
豚ひき肉・・・150g
えのき・・・20g
もやし・・・1/2袋
餃子の皮・・・20枚
【調味料】
酒・・・小さじ2
醤油・・・小さじ1
にんにく(チューブ)・生姜(チューブ)・・・各5cm
片栗粉・・・大さじ1

◆ポテトサラダ
【材料】
じゃがいも・・・2個(200g)
ハム・・・2枚
きゅうり・・・1/2本
塩・・・小さじ1/4(塩もみ用)
【調味料】
マヨネーズ・・・大さじ2

◆ニラ卵スープ
【材料】
ニラ・・・1/2束
卵・・・1個
餃子の皮・・・余っていれば
【調味料】
鶏がらスープの素・・・小さじ2
醤油・・・小さじ1
ごま油・・・小さじ1
水・・・400ml

〜火曜日〜
◆豚肉と豆苗のオイスター炒め
【材料】
豚肉・・・200g
豆苗・・・1パック
卵・・・2個 にんにく・・・1かけ
【調味料】
オイスターソース・・・大さじ1
砂糖・醤油・・・各小さじ1

◆人参とえのきのナムル
【材料】
人参・・・1/2本
えのき・・・50g
【調味料】
鶏ガラスープの素・醤油・・・各小さじ1
ごま油・・・小さじ2

◆豆腐とわかめの味噌汁
【材料】
豆腐・・・150g
わかめ・・・1g
【調味料】
だしの素・・・小さじ2(またはだしパック)
水・・・400ml
みそ・・・大さじ1

〜水曜日〜    
◆肉団子春雨スープ
【材料】
ニラ・・・1/2束
人参・・・1/4本
春雨・・・25g
もやし・・・1/4袋(スープ用)
餃子の皮・・・5枚(余っていれば)
【肉だね】
鶏ひき肉・・・200g
もやし・・・1/4袋
片栗粉・・・大さじ1
醤油・ごま油・・・各小さじ1
にんにく(チューブ)・生姜(チューブ)・・・各5cm
【スープ】
水・・・600ml
鶏ガラスープの素・・・大さじ1
ごま油・醤油・・・各小さじ1

◆ピーマンちくわのおかかバター
【材料】
ピーマン・・・3〜4個
ちくわ・・・2本
【調味料】
かつお節・・・1g
醤油・・・小さじ1
みりん・・・小さじ1
バター・・・10g

〜木曜日〜
◆サバのマヨパン粉焼き
【材料】
冷凍サバ・・・2切れ
しめじ・・・50g
じゃがいも・・・2個(200g)
【調味料】
パン粉・・・大さじ4
マヨネーズ・・・大さじ1
オリーブオイル・塩・こしょう・・・適量

◆春雨サラダ 
【材料】
きゅうり・・・1/2本
人参・・・1/4本
春雨・・・15g
ハム・・・2枚
【調味料】
ごま油・・・大さじ1/2
酢・・・大さじ1
砂糖・醤油・・・各小さじ1
鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2

◆豆腐とえのきの和風スープ
【材料】
豆腐・・・150g
えのき・・・50g
【調味料】
水・・・400ml
みりん・・・小さじ2
醤油・・・小さじ1
だしの素・・・小さじ2
生姜(チューブ)・・・10cm

〜金曜日〜
◆かきたまうどん
【材料】
うどん・・・2人前
卵・・・2個
【調味料】
水・・・600ml
だしパック・・・2個
(またはだしの素・・・大さじ1)
醤油・・・大さじ1/2 
みりん・・・大さじ1

◆鶏肉の磯辺焼き
【材料】
鶏むね肉・・・300g
【下味】
塩麹・・・大さじ1
【調味料】
マヨネーズ・・・大さじ1
【衣】
青のり・・・大さじ2
片栗粉・・・大さじ3

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満腹夜ごはん
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ブロガー/調理師
日々仕事で疲弊しまくりのアラフォーOJISAN。日本中の「今日の夜ごはんが全く思いつかない……」を解決するべく情報発信中。
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