【全１０品】時短料理研究家のやみつきおかずレシピ１０選🍳

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0:00 シャキシャキやみつき🫑無限ピーマンの作り方
0:55 ホクホクとろける🥔じゃがチーズ肉まき
1:51 くるくる巻くだけ✨ねぎ塩レモン豚しそ巻き🐷
2:47 しらすとトマトのワンパンパスタ🍅
3:42 炊飯器で炊くだけ！マッシュポテト
4:41 ごはんも進む🍚さばナムル🐟
5:39 夏野菜たっぷり🍅ヨーグルトサラダ
6:35 レンジで簡単🍆よだれ茄子
7:32 丸ごと一本🐟焼きサバ寿司
8:25 みんな大好きなつくおき🍳たまごポテサラ

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シャキシャキやみつき🫑無限ピーマンの作り方

▼材料（２人分）
ピーマン　4〜5個
塩昆布　20g
ごま油　大さじ2
酢　大さじ2
鶏がらスープ　小さじ1
いりごま　大さじ1

▼レシピ
①ピーマンを千切りして水にさらす

②水気を拭き取り、全ての調味料を混ぜ合わせる
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ホクホクとろける🥔じゃがチーズ肉まき

▼材料（2人分）
ジャガイモ　2個
豚バラ肉　200g
スライスチーズ　3〜4枚
片栗粉　大さじ2
サラダ油　大さじ1
みりん　大さじ5
醤油　大さじ2

▼レシピ
①じゃがいもの皮を剥いて1㎝程度にスライスし、ラップをかけて600wのレンジで5分加熱する

②チーズ1/2枚、とじゃがいもを豚バラ肉で巻いて片栗粉をまぶす

③油を薄く引いたフライパンで中弱火で②に焼き目をつけたらみりんと醤油を入れて煮詰める
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くるくる巻くだけ✨ねぎ塩レモン豚しそ巻き🐷

▼材料（２人分）
豚バラ肉　200~300g
大葉　5枚
レモン果汁　大さじ2程度
塩　小さじ1/2
こしょう　適量
片栗粉　適量

▼レシピ
①豚バラ肉に片栗粉をまぶして大葉と一緒に巻く

②油を引かないフライパンに乗せて全面きつね色になるまで焼く

③レモン果汁、塩、胡椒をかけて絡める
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しらすとトマトのワンパンパスタ🍅

▼材料（1人分）
しらす　30g
ミニトマト　6~7個
スパゲッティ　1束
塩　ふたつまみ
オリーブオイル　大さじ2
ニンニク　ひとかけ
（チューブでもOK）
鷹の爪　1本
（なくてもOK）
バジルやパセリなど
（なくてもOK）

▼レシピ
①フライパンにニンニクと鷹の爪とオリーブオイルを入れて加熱する

②しらすを入れて加熱し、水500mlを加え、沸騰したらスパゲッティを入れる

③水が半分以上なくなったらトマトを入れて煮込み、水がなくなったらバジルと塩で味を整える
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炊飯器で炊くだけ！マッシュポテト

▼材料（2人分）
じゃがいも　3〜4個
ベーコン　5枚
ブロッコリー　1/2株
バター　10g
牛乳　50ml
塩　ふたつまみ
ブラックペッパー　適量

▼レシピ
①じゃがいもの皮を剥き、ブロッコリーを小房に分ける

②全ての材料・調味料を炊飯器で通常炊飯する

③炊き上がったものをヘラで潰す
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ごはんも進む🍚さばナムル🐟

▼材料（２人分）
塩サバ切り身　1〜2切れ
もやし　1袋
小松菜　1束
ごま油　大さじ2
ニンニクチューブ　小さじ1
塩　ふたつまみ

（トッピング）
いりごま

▼レシピ
①塩サバをフライパンかグリルで焼きほぐす。
②刻んだ小松菜ともやし1袋を600wで5分加熱する
③①と②を混ぜ合わせ、ごま油、ニンニクチューブ、塩を混ぜ合わせる
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夏野菜たっぷり🍅ヨーグルトサラダ

▼材料（2人分）
きゅうり　2本
トマト　2個
玉ねぎ　1/2個
レモン　1/2個
ヨーグルト　200g
塩　小さじ1
ブラックペッパー　適量
カレー粉　小さじ1
オリーブオイル　大さじ1
ニンニクチューブ　小さじ1/2

▼レシピ
①全ての野菜を角切りにする

②レモンを絞って、調味料とヨーグルトを加え、混ぜ合わせる
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レンジで簡単🍆よだれ茄子

▼材料(2人分)
なす　3本
青ネギ　1/3束
すりごま　大さじ2
醤油　大さじ1
豆板醤　小さじ1
酢　小さじ2
砂糖　小さじ2
ごま油　大さじ1

▼レシピ
①なすはヘタをとって、ラップに包んで600wのレンジで5分加熱し、竹串がすっと通る柔らかさにならなければさらに1~2分加熱する

②調味料と青ネギを全て混ぜてなすを絡める
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丸ごと一本🐟焼きサバ寿司

▼材料（2人分）
塩サバ　半身
岩下の新生姜　3枚
ご飯　1合
いりごま　大さじ1
すし酢　大さじ3
大葉　適量

▼レシピ
①塩サバを肴やきグリルやオーブントースターで焼いて、ご飯にはすし酢大さじ3を混ぜ合わせておく

②ラップの上にスライスした岩下の新生姜、いりごま、さばを乗せて包む

③冷蔵庫で10分ほど冷やして馴染ませてからカットして千切りした大葉を乗せる
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みんな大好きなつくおき🍳たまごポテサラ

▼材料(2人分)
たまご　2個
きゅうり　1本
じゃがいも　2個
マヨネーズ　大さじ5
醤油　大さじ1
すりごま　大さじ2

▼レシピ
①きゅうりは千切りして塩揉み、ゆで卵は沸騰したお湯で8分茹でる、じゃがいもはラップに包んで600wで7分加熱しておく

②すりごま、醤油、マヨネーズを混ぜ合わせる
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#時短料理 #簡単料理

満腹夜ごはん

ブロガー/調理師

日々仕事で疲弊しまくりのアラフォーOJISAN。日本中の「今日の夜ごはんが全く思いつかない……」を解決するべく情報発信中。