3 PASTE FIT / Federica Constantini

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📍 SALVA IL POST PER NON PERDERE LE RICETTE 🍝

3 PASTE che mangio per non ingrassare e non sentirmi a dieta

Perché mangiare bene per me significa anche questo: piatti cremosi, abbondanti e appaganti, senza dover rinunciare alla pasta. 😍

🥬 1. SPAGHETTI CREMOSI RICOTTA E RUCOLA

Ingredienti:

* 80 g spaghetti
* 120 g ricotta
* Rucola q.b.
* 1 cucchiaino di olio EVO
* Sale e pepe
* Acqua di cottura q.b.

Procedimento: Cuoci gli spaghetti e nel frattempo lavora la ricotta con un po’ di acqua di cottura, sale e pepe fino a ottenere una crema. Scola la pasta al dente, aggiungila in padella con la rucola e falla appassire leggermente. Spegni il fuoco, aggiungi la crema di ricotta e manteca bene. Completa con olio EVO e pepe.

🥒 2. FUSILLI CON ZUCCHINE GRATTUGIATE E SALMONE AFFUMICATO

Ingredienti:

* 80 g fusilli
* 1 zucchina
* 100 g salmone affumicato selvaggio
* 1 cucchiaino di olio EVO
* Scorza di limone q.b.
* Pepe

Procedimento: Grattugia la zucchina e ripassala in padella per qualche minuto fino a renderla morbida. Cuoci i fusilli al dente e saltali direttamente con le zucchine aggiungendo poca acqua di cottura. Spegni il fuoco, aggiungi il salmone affumicato selvaggio tagliato a striscioline e mescola. Completa con olio EVO, pepe e scorza di limone.

🍅 3. FUSILLI CON POMODORINI E FETA

Ingredienti:

* 80 g fusilli
* 150 g pomodorini
* 70 g feta
* 1 cucchiaino di olio EVO
* Basilico q.b.
* Sale e pepe

Procedimento: Taglia i pomodorini a metà e falli cuocere in padella finché diventano morbidi e creano un bel sughetto. Scola i fusilli al dente e saltali con i pomodorini e poca acqua di cottura. Spegni il fuoco, aggiungi la feta sbriciolata e manteca. Completa con olio EVO, basilico e pepe.

✨ Perché mi piacciono?

✅ Sono complete e sazianti
✅ Hanno sempre una fonte proteica
✅ Sono cremose e appaganti
✅ Mi permettono di mangiare bene senza avere la sensazione di essere a dieta

Per non ingrassare non devi eliminare la pasta o vivere di rinunce: conta l’equilibrio complessivo e imparare a costruire piatti che ti saziano e ti soddisfano. 🍝❤️