厚揚げ入りニラ玉｜ボリューム満点節約おかず

⏰️調理時間10分
材料(3、4人前)
卵　2個
ごま油　大さじ1(卵炒め用)
ニラ　1束
厚揚げ　1袋
オイスターソース　大さじ1
料理酒　大さじ1
ごま油　大さじ1
にんにくチューブ　3cm

0:19 卵を割って溶く
0:44 厚揚げを食べやすい大きさに切る
0:55 ニラを食べやすい大きさに切る
1:17 26cmのフライパンにごま油を入れて中火で熱する
1:30 卵液を流し入れ大きく円を描くように素早く炒め、半熟状になったらいったん取り出す
1:51 再びごま油を入れ、厚揚げの表面がカリッとするまで中火で炒める
2:10 厚揚げがカリッとしてきたら、ニラを入れてしんなりとするまで炒める
2:24 ニラがしんなりとしたら、調味料を入れて炒める
2:43 調味料が全体に行き渡ったら卵を戻し入れる
3:08 完成！

#料理 #簡単レシピ #おうちごはん

満腹夜ごはん

ブロガー/調理師

日々仕事で疲弊しまくりのアラフォーOJISAN。日本中の「今日の夜ごはんが全く思いつかない……」を解決するべく情報発信中。