【簡単・時短レシピ】朝食やおやつにピッタリ❣️簡単米粉パンの作り方 #米粉パン #グルテンフリー #米粉レシピ

発酵なしオーブンなしで作れる、簡単米粉パンを紹介するよ✨️
朝食やおやつにピッタリなので良かったら作ってみてね☺️

00:00　スタート
00:17　米粉のバナナレーズンスティック
05:16　米粉のヨーグルトレーズンパン
08:45　米粉の抹茶ちぎりパン
12:52　米粉のチョコチップちぎりパン

■トースターで簡単❣️米粉のバナナレーズンスティック
甘味料不使用！熟れたバナナとレーズンの甘さを生かしたヘルシーレシピ✨

＼おすすめポイント／
・バターなし、油控えめで脂質オフ
少しの油で外はサクッ中はもっちり食感良く仕上がる
・卵・乳・乳製品不使用
・ポリ袋とアルミホイルを使うので片付け楽ちん

1本あたりのカロリーとPFC
【エネルギー】…185.5cal【糖質】…39.4g
【たんぱく質】…2.2g 【脂質】…2.3 g
※焼く前に塗った米油と振りかけた米粉は計算に含めていません

【材料】5本分
・熟したバナナ…皮をむいた状態で160g（中2本）
・米油…10g
（キャノーラ油や太白ごま油など香りやクセのない油）
・米粉…130g
（共立食品の「米の粉」使用）←吸水率が低い
・片栗粉…20g
・塩…1g
・ベーキングパウダー…5g
・レーズン…50g（オイル不使用）
※米粉は商品によって吸水率が異なります
他の米粉を使用するときは、生地の様子を見ながら分量を調整してください

【作り方】
＜下準備＞
・ボウルにポリ袋をセットする
※袋で混ぜて絞り出すので厚手のものを使ってね
＜生地作り＞
1.ポリ袋に皮をむいたバナナを160g分入れる。
袋の口を持ってとろとろになるまでもみつぶす。
2.米油、米粉、片栗粉、塩、ベーキングパウダーを入れる。
袋の口を持ってしっかりもんで混ぜる。
3.粉気がなくなってなめらかになったらレーズンを加える。
全体に行き渡るように混ぜる。
4.ポリ袋の隅を3cmの切り口をめやすにカットする。
＜成形＞
5.くっつかないタイプのアルミホイルを敷いた天板の上に、生地を絞る。（めやす 長さ13〜15cm✕5本）
表面に油を薄く塗って米粉をふる。
＜焼成＞
6.200℃のオーブントースターで12〜14分焼く。
※ご家庭のオーブントースターに合わせて加熱時間を調整してね　　
※途中で焼きムラができそうなときは前後を入れ替える
網の上で少し冷ましたら完成！

■フライパンで簡単❣️米粉のヨーグルトレーズンパン
爽やかなヨーグルト風味のパンの中に甘酸っぱいレーズがたっぷり😍
焼き立ての外がパリッとしているうちに食べてね！

＼おすすめポイント／
・ヨーグルトとはちみつのおかげでコクと風味がアップ
卵なし少しの油でもふんわりもっちり仕上がる
・ヨーグルトのおかげでパンを発酵させたような風味が楽しめる

1個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…111kcal 【糖質】…20.2g
【たんぱく質】…1.7g 【脂質】…2.3g
※フライパンと手に塗った油は計算に含んでいません

【材料】6個分 フライパンは直径26cmを使用
・プレーンヨーグルト…80g
・はちみつ…10g
（メープルシロップでもOK）
・米油…10g
（キャノーラ油、太白ごま油など香りやクセのないもの）
・塩…ひとつまみ（0.5gくらい）
・米粉…100g
（共立食品の「米の粉」←吸水率が低い）
・ベーキングパウダー…小さじ1（4g）
・レーズン…40g
（オイルコーティングされていないものがおすすめ）
※はちみつを使用しているので、1歳未満のお子さんには与えないでください
※米粉はメーカーや種類によって吸水率が異なります
他の米粉を使用するときは、生地の様子を見ながら分量を調整してください

＜生地作り＞
【作り方】
1.ボウルにプレーンヨーグルト、はちみつ、米油、塩を加えて混ぜる。
2.米粉、ベーキングパウダーを加え、粉気がなくなるまでしっかり混ぜる。
※パサつく →ヨーグルトを少しずつ足す
　ベタつく → 米粉を少しずつ足す
3.生地がなめらかになったらレーズンを加える。
全体に行き渡るように混ぜる。
ひとまとめにして6等分にする。
＜成形＞
4.フライパンに手で薄く油をなじませる。
生地が手につかないように手のひらにも薄く油を塗る。
手に生地をのせて コロコロ転がしながら丸め、フライパンの上に並べる。
＜焼成＞
5.フタをして弱火で6〜7分焼く。
焼き色がついたら ひっくり返して、裏面もフタをして弱火で4〜5分焼く。
※焼き色が付き辛いときは少し火加減を強めてね
両面こんがりパリッと焼けたら網の上で少し冷まして完成！

■レンジで3分❣️米粉の抹茶ちぎりパン
ほろ苦抹茶生地に、甘〜いチョコチップが良いアクセント✨️
豆腐っぽさは全く感じられないよ☺️

＼おすすめポイント／
・パン生地は卵、乳、乳製品、小麦粉不使用
・豆腐のおかげでしっとりもっちり、冷めても固くなりにくい！
たんぱく質も摂取

1個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…133kcal 　【糖質】…25.5g
【たんぱく質】…2.5g 【脂質】…2.3g
※全体でてんさい糖を25g使用した場合
※丸めるときに手につけた米油と仕上げの粉砂糖は計算に含めていません

【材料】6個分
・絹ごし豆腐…150g（3連の豆腐1パック）
・てんさい糖…25〜30g ※25gだと甘さ控えめ
（きび砂糖や上白糖でもOK）
・塩…ひとつまみ（0.5g）
・米粉…100g
（波里の「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」←吸水率が高い）　
・片栗粉…20g
・抹茶パウダー…5g
・ベーキングパウダー…6g
・チョコチップ…30g
※米粉は商品によって吸水率が異なります
他の米粉を使用するときは、生地の様子を見ながら分量を調整してください

【作り方】
1.ボウルに絹ごし豆腐、てんさい糖、塩を入れてつぶして混ぜる。
2.米粉、片栗粉、抹茶パウダー、ベーキングパウダーを加えて、切るように混ぜる。
全体がぽろぽろになったら、ボウルにこすりつけるようにしっかり混ぜる。
3.まとまってきたら、チョコチップを加えて軽く混ぜる。
4.6等分にしたら、お皿の上にクッキングシートを敷く。
手の平に米油など（分量外 適量）を薄く塗る。
コロコロ転がして丸めてお皿の上に並べる。
その都度手の平に油を塗ってから丸める。
5.ラップなし600Wの電子レンジで3分（500Wで3分36秒）加熱する。
触ってみて表面が乾いていればOK！
ベタつくときは追加で20秒くらい加熱してね
網の上にのせて少し冷ます。
お好みで粉砂糖をふったら完成！

■レンジで3分❣️米粉のチョコチップちぎりパン
しっとりもっちり食感のビターなココア生地に、甘〜いチョコチップが良いアクセント✨️
豆腐っぽさは全く感じられないよ😁

＼おすすめポイント／
・パン生地は卵、乳、乳製品、小麦粉不使用
・豆腐のおかげでしっとりもっちり、冷めても固くなりにくい！たんぱく質も摂れる

1個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…122.3kcal 【糖質】…22.9g
【たんぱく質】…2.8g 【脂質】…2.9g
※全体でてんさい糖を20g使用した場合
※丸めるときに手につけた米油と仕上げの粉砂糖は計算に含めていません

【材料】6個分
・絹ごし豆腐…150g（3連の豆腐1パック）
・てんさい糖…20〜25g ※20gだと甘さ控えめ
（きび砂糖や上白糖でもOK）
・塩…ひとつまみ（0.5g）
・米粉…100g
（波里の「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」←吸水率が高い）　
・片栗粉…15g
・ココアパウダー…10g
・ベーキングパウダー…6g
・チョコチップ…30g
※米粉は商品によって吸水率が異なります
他の米粉を使用するときは、生地の様子を見ながら分量を調整してください

【作り方】
1.ボウルに絹ごし豆腐、てんさい糖、塩を入れてつぶして混ぜる。
2.米粉、片栗粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを加えて、切るように混ぜる。
全体がぽろぽろになったら、ボウルにこすりつけるようにしっかり混ぜる。
3.まとまってきたらチョコチップを加えて軽く混ぜる。
4.6等分にしたら、お皿の上にクッキングシートを敷く。
手の平に米油など（分量外 適量）を薄く塗る。
コロコロ転がして丸めてお皿の上に並べる。
その都度手の平に油を塗ってから丸める。
5.ラップなし600Wの電子レンジで3分（500Wで3分35秒）加熱する。
触ってみて表面が乾いていればOK！
ベタつくときは追加で20秒くらい加熱してね
網の上にのせて少し冷ます。
お好みで粉砂糖をふったら完成！

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満腹夜ごはん

ブロガー/調理師

日々仕事で疲弊しまくりのアラフォーOJISAN。日本中の「今日の夜ごはんが全く思いつかない……」を解決するべく情報発信中。