料理人が教える！時短レシピ！少ない材料で春巻き作り！【梅豚春巻きの作り方！】具は炒めない！皮がいつまでもパリパリのまま！子供でも簡単に巻ける！驚くほどサッパリと食べられます！中華・春巻き・おかず！

旦那さんでも、子供でも簡単に巻ける！
あまりにも、さっぱりとした春巻きなので、食べ始めたら止まらなくなりますよ！

チャンネルメンバーシップはホームページから↓↓
https://www.youtube.com/@papascooking_foods_creator
★作り方や注意点は、概要欄に詳しく記載してあるのでチェックしてください☟
★このチャンネルでは、皆様が喜んでいただける料理レシピや、料理を作るコツなどを丁寧な説明をつけて配信しております！
★この動画が良かったら、チャンネル登録　グッドボタンも宜しくお願いします！
※英文は一番下に記載（English text is at the bottom）

【本日のレシピと食材】
（材料）
豚バラスライス　　　　　　３００ｇ
梅干し　　　　　　　　　　　　３個※約70ｇ
長ねぎ　　　　　　　　　　　　１本
大葉　　　　　　　　　　　　１０枚
スライスチーズ　　　　　　　　５枚
春巻きの皮　　　　　　　　　１０枚
（水溶き片栗粉）
片栗粉　　　　　　　　　大さじ１杯※約8ｇ
水　　　　　　　　　　　大さじ１杯※約15㏄
【作り方】
① 梅干しを叩きペースト状にします
② 長ねぎ1本分を、白髪ねぎにします
③ 豚バラスライスを３等分にして、長さを8センチほどに切ります
④ 豚バラスライスを４枚ほど並べ、梅肉ペーストを塗り大葉1杯を半分にして並べチーズをのせる
⑤ お好み量の白髪ねぎをのせて巻きます
⑥ 春巻きの皮を用意して、真ん中から指１本分くらい下に置き巻きます
⑦ 水溶き片栗粉で、巻き終わりにつけて剥がれないようにします
⑧ 160度の油に入れて、ゆっくりと揚げ　キツネ色になったら180度まで温度を上げ皮をパリパリに仕上げます
⑨ 油を切って盛り付けます
【作り方のポイント】
① 梅干しのペーストは、たっぷり入れた方が　美味しく仕上がります
② チーズは多く入れてしまいと、揚げた時に中から出てしまうので注意
おすすめ動画紹介↓↓↓
★料理人がコツと簡単な作り方を教える【かぼちゃのホクホク煮物】プロが作るより美味しい家庭の味♪ https://youtu.be/jfBqeLquqm4
★悩み解決　プロの料理人が教える【天ぷらの揚げ方】家で作る天ぷらの揚げ方　分かりやすく説明します！ https://youtu.be/9E7fMB8dCvI
★【プロの海老天ぷらは何故？真っ直ぐなのか？】とても分かりやすく丁寧に紹介しています。
是非ご覧ください！How to make shrimp tempura！

お仕事（プロモーションなど）やコラボのご依頼は、こちらから→papanoryouritouban77@gmail.com

X（旧ツイッター）（@Papascooking1）
Tweets by Papascooking1
インスタグラム（＠papanoryouritouban77）
https://www.instagram.com/papas_cooking77/?hl=ja
PAPA‘S COOKINGのYoutubeホームのリンクはこちら↓↓↓
https://www.youtube.com/channel/UCKT81D8n9qBvGMF6ag5VZEA

（自己紹介） 都内で展開するレストランのメニュー開発や、新規レストランの料理開発を行う傍ら、Youtubeで、家庭で役立つ料理を分かりやすく作れる動画を配信！北米でも、シェフとして料理人兼クリエイターとしての仕事をしております。 北米やアジアなど海外での活動経験もあり、グローバルな視点からも料理を研究し続けています。 休みの日は家族と一緒に料理を作って、出来るだけ家族との時間を大事に過ごしております。

A professional chef shows you! The skin stays crispy forever!
How to Make Ume Pork Spring Rolls
No stir-frying the filling!
So easy to wrap, even kids can help!
Even though they’re spring rolls, they’re surprisingly light and refreshing thanks to the ume flavor.
Chinese-style, perfect as a main dish or side!
Ume-flavored spring rolls!
They’re so incredibly light and refreshing that once you start eating them, you just won’t be able to stop!

Channel memberships are available via the website below ↓↓
https://www.youtube.com/@papascooking_foods_creator
★The detailed instructions and tips are listed in the description, so please check it out. ☟
★On this channel, we share recipes you’ll love and cooking tips, all with detailed explanations to help you make delicious meals!
★If you enjoyed this video, please subscribe to the channel and give it a thumbs up!
【Today’s recipe and ingredients】
Ingredients (Makes 10 spring rolls)
Pork belly slices ……………… 300 g
Umeboshi (pickled plums) …… 3 (about 70 g)
Long green onion ……………… 1
Shiso leaves …………………… 10 leaves
Sliced cheese …………………… 5 slices
Spring roll wrappers ………… 10 sheets

Potato Starch Slurry (for sealing)
Potato starch …………………… 1 tbsp (about 8 g)
Water ……………………………… 1 tbsp (about 15 ml)
【How to make】
① Finely chop the umeboshi and mash it into a smooth paste.
② Slice the entire long green onion into thin shredded strands (shiraga negi).
③ Cut the pork belly slices into thirds, about 8 cm in length.
④ Lay out about 4 slices of pork belly, spread with the ume paste, place half a shiso leaf on top, and add a slice of cheese.
⑤ Add your desired amount of shredded green onion and roll it up.
⑥ Place the filling slightly below the center of a spring roll wrapper (about one finger-width down) and roll it up tightly.
⑦ Seal the edge with the potato starch slurry so it doesn’t come apart.
⑧ Fry in 160°C (320°F) oil slowly until golden brown. Then raise the temperature to 180°C (356°F) to make the wrapper extra crispy.
⑩ Drain the oil well and serve.

【Makeup points】
① Use a generous amount of ume paste — it makes the spring rolls much more flavorful.
② Be careful not to add too much cheese, as it may melt out during frying.

#春巻き,　
#春巻き　作り方,
#春巻き　レシピ,
#豚バラ　春巻き,
#梅豚　春巻き,
#中華,
#おかず,
#和風　春巻き,
#ぱぱずクッキング,
#簡単レシピ,
#パパズクッキング,
#papa`s cooking,

満腹夜ごはん

ブロガー/調理師

日々仕事で疲弊しまくりのアラフォーOJISAN。日本中の「今日の夜ごはんが全く思いつかない……」を解決するべく情報発信中。