【厚揚げそぼろの三色弁当】15分で完成！節約食材でボリューム満点♪

「厚揚げそぼろの三色弁当」レシピと作り方を動画でご紹介します。甘辛く炒めた厚揚げそぼろ、ごま油香る小松菜の海苔和え、さっぱりとしたもやしナムルの3種を組み合わせたお弁当です。それぞれ短時間で仕上がり、フライパンとレンジだけで作れるのが魅力ですよ。

【15分で完成！節約食材で 厚揚げそぼろの三色弁当】0:00
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■調理時間：15分

■材料（1人分)

＜厚揚げそぼろ＞
・厚揚げ：100g
・砂糖：小さじ2杯
・しょうゆ：小さじ2杯
・みりん：小さじ1杯
・しょうが（すりおろし）：小さじ1/2杯

＜小松菜海苔和え＞
・小松菜：1/4束
・塩：少々
・みりん：小さじ1杯
・しょうゆ：小さじ1/2杯
・焼き海苔：1/4枚
・ごま油：小さじ1杯

＜もやしナムル＞
・豆もやし：50g
・塩：少々
・鶏ガラスープの素：ひとつまみ
・しょうゆ：小さじ1/2杯
・白すりごま：小さじ1杯
・ごま油：小さじ1/2杯

■下ごしらえ
・小松菜は1cm幅に切ります。

■作り方
0:03 1. 厚揚げそぼろフライパンに厚揚げを小さく千切りながら入れます。
0:06 2. 厚揚げそぼろの材料を全て入れ、潰しながら水分を飛ばすように弱中火で炒めて、取り出します。
0:20 3. 小松菜海苔和えごま油を引いたフライパンで小松菜を炒め、しんなりとしたら塩を加えます。
0:29 4. みりん・しょうゆを加え、汁気がなくなったら、海苔を加えて、取り出します。
0:37 5. もやしナムル耐熱ボウルにもやしをいれてラップをふんわりかけ、レンジ600Wで1分30秒加熱します。
0:43 6. 余分な水分は拭き取り、もやしナムルの調味料を全て加えます。
0:57 7. それぞれの具材を冷まし、弁当箱にごはんを入れてそれぞれを盛り付けたら完成です。

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満腹夜ごはん

ブロガー/調理師

日々仕事で疲弊しまくりのアラフォーOJISAN。日本中の「今日の夜ごはんが全く思いつかない……」を解決するべく情報発信中。