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夫は角煮が好き🐷
でも、仕事終わりに作るのはちょっとハードル高い💦

そんな時によく作るのが、厚揚げの豚バラ巻き！
しかもヘルシーに、焼かずに“蒸して”仕上げます😊

これもワンパンで15分、4品完成しちゃうんです🍳

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1️⃣ 厚揚げの豚バラ巻き　角煮風

【材料（2人分）】
・豚バラ薄切り肉…200g
・厚揚げ…300g
・塩コショウ…少々
・片栗粉…大さじ1

＜A＞
・しょうゆ…大さじ2
・みりん…大さじ1
・砂糖…大さじ1/2
・おろししょうが…少々

【作り方】
1.厚揚げを8等分にカットし、豚バラ肉を巻く。塩コショウで下味をつけ、片栗粉を全体にまぶす。
2.クッキングシートを広げ、豚肉巻きをのせ、Aを加えて全体にタレが絡むように混ぜ、隙間なく包む。
3.フライパンに入れ、水を底から3cm注ぎ、中火でフタをして15分蒸し焼きにする。

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2️⃣ かぼちゃの黒ゴマ煮🎃

【材料（2人分）】
・かぼちゃ…1/4個

＜A＞
・めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ1
・砂糖…小さじ1
・黒すりごま…大さじ2

【作り方】
1.かぼちゃを小さめの一口大に切る。
2.クッキングシートを広げ、かぼちゃとAを加えて包む。
3.フライパンに入れ、水を底から3cm注ぎ、中火でフタをして15分蒸し焼きにする。

※水分が入らないように注意してください。
　冷たくなったごはんも、ふっくら炊き立てのように仕上がります。

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3️⃣ 秋の炊き込みご飯

【材料（2人分）】
・冷やごはん…300g
・舞茸…1/2パック
・枝豆…14粒

＜A＞
・しょうゆ…大さじ1
・みりん…大さじ1
・和風顆粒だし…小さじ1/2

【作り方】
1.クッキングシートを広げ、ごはん、舞茸、枝豆、Aを加え、隙間なく包む。
2.フライパンに入れ、水を底から3cm注ぎ、中火でフタをして15分蒸し焼きにする。

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4️⃣ 豆苗の塩昆布和え

【材料（2人分）】
・豆苗…1袋

＜A＞
・塩昆布…大さじ1/2
・ごま油…小さじ1

【作り方】
1.豆苗を2〜3㎝幅にカットする。
2.Aとよく和える。

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＼仕事帰りでもサッと作れる🍳✨／
疲れていても「美味しい！」って笑顔で食べてくれると、作ってよかった〜って思えますよね☺️

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『時短』が叶うと…
✔ 家族との時間が増える
✔ 自分のための時間もできる
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満腹夜ごはん

ブロガー/調理師

日々仕事で疲弊しまくりのアラフォーOJISAN。日本中の「今日の夜ごはんが全く思いつかない……」を解決するべく情報発信中。