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仕事中のお昼休みに、

👩「夕飯何食べたいかリクエストある？」
🧔「てり卵系食べたい😋」

そんなリクエストをもらったので、てりたまポークをメインに🍳✨
👉しかもワンパンで、たった15分で4品同時に完成しちゃいます🤫💕

1️⃣てりたまポーク🐷

【材料（2人分）】
・豚こま肉…250g
・卵…2個
・酒…大さじ1
・塩コショウ…少々
・片栗粉…大さじ1

【調味料A】
・しょうゆ…大さじ2
・みりん…大さじ2
・砂糖…大さじ1

【調味料B】
・マヨネーズ…大さじ2
・酢…大さじ1
・塩コショウ…少々

【作り方】
1.豚こま肉に酒、塩コショウ、片栗粉をまぶして揉み込む。
2.Aを加えてさらに揉み込み、クッキングシートで隙間なく包む。
3.フライパンに入れ、隙間に卵を並べて水を底から3cm注ぎ、中火でフタをして15分蒸し焼き。
4.氷水で冷やした卵の殻をむき、Bと混ぜて肉にかける。

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2️⃣小松菜とベーコンのガーリック蒸し🥓🧄

【材料（2人分）】
・小松菜…1/3袋
・ハーフベーコン…2枚
・塩…小さじ1/3
・おろしにんにく…少々

【調味料A】
・オリーブオイル…小さじ1
・塩コショウ…少々

【作り方】
1.小松菜は3cm幅、ベーコンは1cm幅にカット。
2.クッキングシートに小松菜・ベーコンを入れ、塩とおろしにんにくを加えて包む。
3.フライパンに入れて水を底から3cm注ぎ、中火でフタをして10分蒸し焼き。
4.水気を切り、Aと混ぜる。

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3️⃣わかめともやしの梅ぽん和え

【材料（2人分）】
・もやし…1/2袋
・乾燥わかめ…大さじ1
・塩…小さじ1/3

【調味料A】
・ポン酢…小さじ2
・練り梅…小さじ1
・白すりごま…大さじ1
・ごま油…小さじ1

【作り方】
1.もやしを洗い、乾燥わかめと一緒にクッキングシートにのせ、塩をふる。
2.包んでフライパンに入れ、水を底から3cm注ぎ、中火でフタをして10分蒸し焼き。
3.水気を切り、Aと混ぜる。

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4️⃣蒸し長芋の塩昆布和え

【材料（2人分）】
・長芋…200g
・塩…小さじ1/3

【調味料A】
・しょうゆ…小さじ2
・塩昆布…大さじ1
・ごま油…小さじ1

【作り方】
1.長芋は皮を剥き、1cm幅の棒状にカット。
2.クッキングシートで包み、フライパンに並べて水を底から3cm注ぎ、中火でフタをして10分蒸し焼き。
3.水気を切り、Aと和える。

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満腹夜ごはん

ブロガー/調理師

日々仕事で疲弊しまくりのアラフォーOJISAN。日本中の「今日の夜ごはんが全く思いつかない……」を解決するべく情報発信中。